domingo, 16 de outubro de 2011

Très très bon!



Salut!
Estou de volta ao Brasil, depois de uma temporada na França, onde tive oportunidade de fazer um curso de especializaçao em patisserie no Hotel Ritz.
Foi uma experencia muito bacana! Gostei de voltar a rotina de estudante, trocar informaçoes com colegas de diferentes nacionalidades, estar proximo e poder aprender com os grandes nomes da patisserie na França, alem da atmosfera viva e pulsante do Ritz, um hotel realmente lindo...
Aqui vao algumas fotos do que produzi por la nesse periodo: dos grandes classicos as novas tendencias. Nos proximos posts pretendo contar mais detalhes sobre esses doces. A bientot!

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